K-Culture
Korean Jjim: The Braised Dishes You Should Not Miss
한국의 찜 요리, 양념이 스며드는 시간
Slow-braised dishes where the seasoning has had time to get all the way in.
Jjim is not a method for cooking ingredients but for waiting until seasoning sinks in.찜은 재료를 익히는 조리법이 아니라 양념이 안쪽까지 배기를 기다리는 조리법입니다.
This post teaches how three jjim dishes differ and the Korean for ordering them.이 글에서 대표 찜 세 가지의 차이와 식당에서 주문할 때 쓰는 한국어를 익힙니다.
| No | Korean | Romanisation | Meaning | Audio |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 찜 | jjim | nbraised or steamed dish[breɪzd dɪʃ] | |
| 2 | 찌개 | jjigae | nstew[stuː] | |
| 3 | 조리법 | joribeop | ncooking method[ˈkʊkɪŋ ˈmeθəd] | |
| 4 | 양념 | yangnyeom | nseasoning, sauce[ˈsiːzənɪŋ] | |
| 5 | 국물 | gungmul | nbroth[brɑːθ] |
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Introduction서문
찜은 재료를 익히는 조리법이 아니라 양념이 안쪽까지 배기를 기다리는 조리법입니다.
Jjim is not a method for cooking ingredients but for waiting until seasoning sinks in.
이 글에서 대표 찜 세 가지의 차이와 식당에서 주문할 때 쓰는 한국어를 익힙니다.
This post teaches how three jjim dishes differ and the Korean for ordering them.
Key Expressions in This Lesson이 글에서 배우는 핵심 회화
찜을 파는 식당에서 오가는 말은 몇 마디로 정해져 있습니다.
Only a few lines go back and forth at a jjim restaurant.
아래 여섯 문장을 먼저 눈에 담고 본문으로 들어가십시오.
Take in these six sentences first, then move into the main text.
여섯 문장은 소단락 1에서 나머지 문장과 함께 다룹니다.
These six lines are covered in Section 1 together with the rest.
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Table 1이 글에서 배우는 핵심 회화
| 듣는 말 | 하는 말 | ||
|---|---|---|---|
| 1 | 몇 분이세요? How many in your party? | 갈비찜 이 인분 주세요. Galbijjim for two, please. | |
| 2 | 이 인분부터 돼요. Two servings minimum. | 순한 맛으로 주세요. Mild, please. | |
| 3 | 다 드시면 볶아 드릴까요? Shall I fry the rice when you are done? | 밥 볶아 주세요. Please fry the rice. |
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각각의 질문에 대해 답을 해 보세요.Try answering each question yourself.
유형을 익혀 보세요.Get familiar with the question type.
TOPIK I Reading, choose the correct reply토픽 Ⅰ 읽기, 알맞은 대답 고르기
다음 대화의 빈칸에 알맞은 대답을 고르십시오.Choose the reply that fits the blank in the conversation below.
가: 몇 분이세요? 나: ( )
Show the answer
① 두 명이요
사람 수를 묻는 말이므로 사람을 세는 단위인 명이 옵니다. 직원은 손님을 높여 분을 쓰지만 손님은 자기 일행에게 분을 쓰지 않습니다. ②의 장은 표를, ③의 개는 물건을, ④의 시는 시각을 세는 단위라 사람 수의 답이 되지 않습니다.The question asks how many people, so the answer takes 명. Staff use the polite 분 for guests, but you do not use it of your own party. ② 장 counts tickets, ③ 개 counts objects, and ④ 시 counts hours, none of which answers a headcount.
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본문의 내용을 완전히 내 것으로 만듭시다.Make everything in this post truly yours.
아래 한글 단어와 알맞은 뜻을 연결하세요.Match the Korean words below with their correct meanings.
Boxglass noodlesbean sproutssoy saucespice levelserving
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